草莓，又叫红莓、洋莓、地莓等，它的外型呈心形，是一种红色的水果，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，不仅有色彩还有一般水果所没有的宜人芳香，是水果中难得的色，香，味俱佳者，它含有丰富的维生素C，此外还含胡萝卜素、葡萄糖、蛋白质等，草莓营养价值高，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以清新口气，润泽喉部等。

       草莓是多年生草本植物，茎粗壮，密集成丛。花两性，直径1-2cm，5-6个花瓣，圆形，基部有白色短爪，雄蕊20枚，不等长，花期有4-7个月，果期有6-8个月。草莓适合种植在阳光充足，疏水性好的土壤里。土壤深度大约在8－10英寸。在秋天，要在植株上铺上一层土，防止霜冻。等土壤上冻后，可以再在植株上铺3－4英寸厚的干草。到第二年的春天，当有新叶子长出后，再移去干草。等天气转暖，并稳定后，在移去植株表层的覆盖土壤。但要在行间留一些干草，以防止野草的生长和保持土壤的水份。

       草莓的种植有三年的周期，一年仅能收获很少的草莓，第二年就会收获很多，但到了第三年，草莓的产量就要明显下降，需要把植株替换掉。所以合理安排培植新植株，保证每年总有一些草莓是第二年生的，可以获得最大的经济效益。

　　草莓有很多种类明宝、密宝、宝交、戈雷拉、哈尼、红宝石、红实美，红玫瑰……

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